乘高鐵從香港到長沙，也不過需要三個多小時。

當前位置： 首頁 » A-Journal » 消息與故事 » 【飲飲食食】在這家店吃飯，要等7000多桌

在香港，如果等候的客人要排上幾百號，該食肆已經稱得上客似雲來了。但在湖南省省會長沙市，竟然有一家餐館於五一黃金周期間要排7000多桌！

這家餐館是「文和友老長沙龍蝦館」的海信廣場店。在5月2日，「文和友老長沙龍蝦館」在其微信公眾號上發佈，海信廣場店1至6人桌的排隊人數達到7172桌，數字在入夜後仍持續上升。

毫無疑問，美味的小龍蝦 (又稱「口味蝦」) 是海信廣場店門庭若市的關鍵。自八、九十年代起，長沙開始吃起小龍蝦，憑著質地滑嫩、滋味香辣的特點，使之在整個九十年代大行其道，成為了當地人夏夜街邊啤酒攤的經典小吃，並開始向全國各地輸出。儘管小龍蝦的銷路一度走下坡，但「文和友老長沙龍蝦館」以開發出其他口味，使這種「傳統」小吃以各種嶄新的形態再度風靡。

不過，小龍蝦帶來的味覺滿足，只能說明「文和友老長沙龍蝦館」成為網紅店的原因，不足以解釋各分店之間的客流差異。

儘管其他分店的生意也是多得應接不暇，但很明顯海信廣場店的人氣特別高，最主要的原因應在於該店別具一格的裝潢。在近5,000平米、20米高的超大空間被裝修成一座七層高的「老樓」，結合靜態場景和提供服務的商鋪，在大廈中重新構建出長沙八十年代的景象，形成一個熱鬧的市井社區。基本上，這家店已成為了遊客排隊都要參觀的地標之一。

對於五一期間大批顧在店外等候，店方一方面向未能體驗到「文和友老長沙龍蝦館」的朋友致歉，但另一方面強調海信廣場店內共有500張桌子，即使7,000多個號碼也只需等待數小時。

網上有人表示五一期間的旅遊時間相當寶貴，幾小時也是太長。不過，也有來自武漢的市民向傳媒表示，他曾於2018年陪太太到過這家店，足足排了四個小時，乃他人生中排隊最長的一次晚餐，但小龍蝦的味道令他回味無窮，還是想再次造訪。